Die duftende Backstube

Was war los am Freitagmittag bzw. Samstagvormittag in der Schulküche der Diedelsheimer Grundschule? Man konnte ein reges Treiben beobachten. Normalerweise herrscht am Wochenende doch Ruhe?!

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Es erklärt sich ganz einfach so: Die Kinder des evangelischen Kindergartens ARCHE NOAH Diedelsheim hatten ihre Väter zum gemeinsamen Backen in die Schulküche eingeladen und viele waren der Einladung gefolgt. Im Kindergarten läuft gerade das Projekt der Landesstiftung Baden-Württemberg „Komm mit in das gesunde Boot“. Und die Vater- Kind- Aktion „Duftende Backstube“ ist ein Teilbereich des Projektes.

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Frau Petra Hock, unsere Ernährungsfachkraft, hatte die Regie und führte Vater und Kind an die Zubereitung eines Hefeteigs heran. Da wurden genauestens die Zutaten begutachtet, probiert wie sie schmecken, Mengen abgewogen und Teig geknetet. Während der Ruhephase die so ein Hefeteig zum „Gehen“ braucht, bereiteten wir leckere Müslikugeln zu. Ganz nebenbei stellten die Kinder mit großer Begeisterung aus Haferkörnern Haferflocken her indem sie die Körner mit dem Hammer platt klopften.

Als der Hefeteig genug gegangen war, durfte jedes Vater- Kind- Paar seine individuell gestalteten Hefeteile würzen, formen und backen. Heraus kamen Anisgebäck, Zimtzuckerfladen, Brezeln und Salzgebäck.

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Zum Schluss wurde alles in fröhlicher Runde verzehrt. Es hat allen wunderbar geschmeckt.

Fazit: Das machen wir im nächsten Jahr wieder!

Ein kleiner Tipp noch für die Mütter: Lassen Sie Ihren Mann mit den Kindern Weihnachtsplätzchen backen. Sie werden staunen, was an Gutem dabei herauskommt.
Ulrike Schumacher